其实是他在书里看到过全素宴，有用素菜仿荤食的，几乎能以假luan真。叶小尘也只是看过，从来没有自已亲自zuo过，一时也不敢打包票。不过听说消渴症是绝症，这老太爷虽然晚年富裕，但活一日少一日，总还是想要尽量满足老人家的心愿。
叶小尘笑了笑，拍着手说dao：“麻烦你把汤、炖上吧！红烧rou、我试试看。”
唐林不知dao他卖的什么关子，只想着试一把也不要jin，要真的zuo不出来就只好把这个难题抛回给钱老爷了，叫他自个儿哄老爷子！也幸亏钱老爷是个讲dao理好说话的，肯定不会为了这zhong事情难为他们。
叶小尘撩着袖子在菜架上翻找了许久，才在角落里找到一堆个touting大的白菇，又装了一小碗的黄豆，再去找厨房guan事要了些蒟蒻魔芋，这就开始了他的素食版红烧rou。
第180章修罗场
“这……这就是你zuo的红烧rou？”
叶小尘研究着素食版的红烧rou确实花了许多时间，唐林的ji汤几乎已经炖烂了，还得时不时帮着叶小尘看着猪胰汤的火候，又要片鱼上锅蒸，忙得恨不得自已多chang两只手。
锅里的红烧rou咕噜咕噜冒着泡，色泽红亮，裹满了nong1zhi，香气四溢。
叶小尘取筷子夹了一块“rou”放在干净的碟子里，朝着唐林dao：“你、试试看，能不能吃出来。”
唐林立刻拿筷子喂进嘴里，ruan烂入味，不油腻，若不是他看着叶小尘zuo的，压gen没想到这rou竟然是假rou！
“这、这……这是用什么zuo的？我看你确实没切rou啊！”
叶小尘见他的神色就猜到这菜算是成功了，不好意思地笑了两下，小声答dao：“是用白菇、蒟蒻、还有黄豆。嗯……我也是以前在书里看到的，再自已加了些东西、瞎捣鼓，第一次尝试还算顺利。没有、炒糖，是用了酱油调色，没有加糖，消渴症病人偶尔吃一吃应该、可以。”
其实也不算特别顺利，他也是试了好几次才把这“rou”仿出红白模样，瞧着就像是fei瘦相间的五花rou。
原本寡言的唐林忽然话多了起来，站在叶小尘后面看着他装盘，眼睛亮晶晶的，不吝夸赞dao：“你可真厉害！瞧起来年纪不大，但手艺比得上许多老师傅了！”
第一次被同为厨子的人表扬，叶小尘lou出腼腆的笑，难为情地又看了唐林一眼，说话更结ba了，“我、我……我zuo虾，你、你忙、忙自已的吧！”
唐林点点tou，又多看了叶小尘两眼，才扭tou蒸鱼去了。
叶小尘挑了番柿清洗去pi，打算zuo番柿虾仁豆腐煲，那虾仁已经由钱家的下人帮着chu1理好了，剥pi剔虾线，饱满弹hua的虾仁装了满满一盘。这虾仁的个tou比上次在钱家酒楼用的更大、rou质更鲜hua，有弹xing，色泽也漂亮。
他照旧zuo了番柿虾仁豆腐煲，又去看屉笼里的糕点。
像模像样的晚宴总该有两dao点心甜食才对的，只是钱老太爷生着病，不能吃太甜腻的东西，叶小尘想了想，决定zuo一dao陈pi糕。这糕点也算是他的拿手好菜，之前在后市街摆摊的时候也zuo过这陈pi糕，只是模样cu糙许多。
陈pi是上好的食疗之物，能理气健脾，止咳化痰，味dao清爽不甜腻。
陈pi，加入少量研磨成粉的荸荠，zuo出这一dao简单的小糕点。色泽偏黄，瞧起来是晶莹剔透，味dao也清爽微香，最适合饭后食用。
叶小尘zuo了无糖的，也zuo了加糖的，宴席上还有许多宾客，总不能叫着所有人都陪老太爷一起戒rou戒甜吧，那这一顿饭也吃得太苦baba了。所以，菜席上该有的rou菜也是有的，都是准备给祝寿的宾客。
黄豆焖猪蹄、红油猪耳、炖牛骨汤……厨房里飘着各类菜肴的香气，馋得人腹鸣不止。
天已经黑了，钱家chu1chu1张灯结彩，耳朵里全是庆贺祝寿的声音。叶小尘几人zuo好了菜，一溜儿打扮鲜丽俏妍的侍女徐徐而入，端着菜肴穿过抄手游廊往摆开坐席的厅堂去了，一眼望过去只能看到她们甩开的像花儿一般的裙裾。
那边的宴席已经开了，宾客和主人都吃了起来，三个厨子就等着领了赏金就可以离开。
钱家的guan事到了厨房，讨了个好意tou给每人发了六十六两银子，还喜滋滋说这次的菜席置办得很好，那些菜老太爷都很喜欢吃，尤其是那dao猪胰汤和番柿虾仁豆腐煲，他吃了不少。宾客们也爱，都笑说钱老爷这次请了好手！
一人领了六十六两，那银子沉甸甸的，叶小尘小心翼翼收进了自已的小挎包里，dao了别后正想离开，却被guan事拦住了。
“诶，叶小哥儿等等！”
蓄着胡须，瞧着有些年纪但还jing1神瞿铄的guan事将人拦住，又把叶小尘领到另一侧，询问起来：“叶小哥儿的手艺实在是好！我家老太爷很喜欢！”
这将他单独留了下来，肯定不只是为了夸自已两句，叶小尘腼腆笑着等他继续说话。
“听说菜席上那dao红烧rou是您zuo的？听说是用素菜zuo的？我家老太爷很是惊叹！老爷子向来爱吃rou，最好这一口儿了，可这得了病大夫就不让吃了，老人家馋得很！您看……能不能把这方子卖给我家！我家老爷最重孝dao，您尽guan开价，十两？三十、五十两也行！这样的菜方子还有没有别的？我们都买！”
五十两？？？叶小尘惊得眼睛都瞪圆了，连忙摆手说dao：“太太……太多了！！这……这个也不是我创的，是我在书里学的！”
叶小尘笑了笑，拍着手说dao：“麻烦你把汤、炖上吧！红烧rou、我试试看。”
唐林不知dao他卖的什么关子，只想着试一把也不要jin，要真的zuo不出来就只好把这个难题抛回给钱老爷了，叫他自个儿哄老爷子！也幸亏钱老爷是个讲dao理好说话的，肯定不会为了这zhong事情难为他们。
叶小尘撩着袖子在菜架上翻找了许久，才在角落里找到一堆个touting大的白菇，又装了一小碗的黄豆，再去找厨房guan事要了些蒟蒻魔芋，这就开始了他的素食版红烧rou。
第180章修罗场
“这……这就是你zuo的红烧rou？”
叶小尘研究着素食版的红烧rou确实花了许多时间，唐林的ji汤几乎已经炖烂了，还得时不时帮着叶小尘看着猪胰汤的火候，又要片鱼上锅蒸，忙得恨不得自已多chang两只手。
锅里的红烧rou咕噜咕噜冒着泡，色泽红亮，裹满了nong1zhi，香气四溢。
叶小尘取筷子夹了一块“rou”放在干净的碟子里，朝着唐林dao：“你、试试看，能不能吃出来。”
唐林立刻拿筷子喂进嘴里，ruan烂入味，不油腻，若不是他看着叶小尘zuo的，压gen没想到这rou竟然是假rou！
“这、这……这是用什么zuo的？我看你确实没切rou啊！”
叶小尘见他的神色就猜到这菜算是成功了，不好意思地笑了两下，小声答dao：“是用白菇、蒟蒻、还有黄豆。嗯……我也是以前在书里看到的，再自已加了些东西、瞎捣鼓，第一次尝试还算顺利。没有、炒糖，是用了酱油调色，没有加糖，消渴症病人偶尔吃一吃应该、可以。”
其实也不算特别顺利，他也是试了好几次才把这“rou”仿出红白模样，瞧着就像是fei瘦相间的五花rou。
原本寡言的唐林忽然话多了起来，站在叶小尘后面看着他装盘，眼睛亮晶晶的，不吝夸赞dao：“你可真厉害！瞧起来年纪不大，但手艺比得上许多老师傅了！”
第一次被同为厨子的人表扬，叶小尘lou出腼腆的笑，难为情地又看了唐林一眼，说话更结ba了，“我、我……我zuo虾，你、你忙、忙自已的吧！”
唐林点点tou，又多看了叶小尘两眼，才扭tou蒸鱼去了。
叶小尘挑了番柿清洗去pi，打算zuo番柿虾仁豆腐煲，那虾仁已经由钱家的下人帮着chu1理好了，剥pi剔虾线，饱满弹hua的虾仁装了满满一盘。这虾仁的个tou比上次在钱家酒楼用的更大、rou质更鲜hua，有弹xing，色泽也漂亮。
他照旧zuo了番柿虾仁豆腐煲，又去看屉笼里的糕点。
像模像样的晚宴总该有两dao点心甜食才对的，只是钱老太爷生着病，不能吃太甜腻的东西，叶小尘想了想，决定zuo一dao陈pi糕。这糕点也算是他的拿手好菜，之前在后市街摆摊的时候也zuo过这陈pi糕，只是模样cu糙许多。
陈pi是上好的食疗之物，能理气健脾，止咳化痰，味dao清爽不甜腻。
陈pi，加入少量研磨成粉的荸荠，zuo出这一dao简单的小糕点。色泽偏黄，瞧起来是晶莹剔透，味dao也清爽微香，最适合饭后食用。
叶小尘zuo了无糖的，也zuo了加糖的，宴席上还有许多宾客，总不能叫着所有人都陪老太爷一起戒rou戒甜吧，那这一顿饭也吃得太苦baba了。所以，菜席上该有的rou菜也是有的，都是准备给祝寿的宾客。
黄豆焖猪蹄、红油猪耳、炖牛骨汤……厨房里飘着各类菜肴的香气，馋得人腹鸣不止。
天已经黑了，钱家chu1chu1张灯结彩，耳朵里全是庆贺祝寿的声音。叶小尘几人zuo好了菜，一溜儿打扮鲜丽俏妍的侍女徐徐而入，端着菜肴穿过抄手游廊往摆开坐席的厅堂去了，一眼望过去只能看到她们甩开的像花儿一般的裙裾。
那边的宴席已经开了，宾客和主人都吃了起来，三个厨子就等着领了赏金就可以离开。
钱家的guan事到了厨房，讨了个好意tou给每人发了六十六两银子，还喜滋滋说这次的菜席置办得很好，那些菜老太爷都很喜欢吃，尤其是那dao猪胰汤和番柿虾仁豆腐煲，他吃了不少。宾客们也爱，都笑说钱老爷这次请了好手！
一人领了六十六两，那银子沉甸甸的，叶小尘小心翼翼收进了自已的小挎包里，dao了别后正想离开，却被guan事拦住了。
“诶，叶小哥儿等等！”
蓄着胡须，瞧着有些年纪但还jing1神瞿铄的guan事将人拦住，又把叶小尘领到另一侧，询问起来：“叶小哥儿的手艺实在是好！我家老太爷很喜欢！”
这将他单独留了下来，肯定不只是为了夸自已两句，叶小尘腼腆笑着等他继续说话。
“听说菜席上那dao红烧rou是您zuo的？听说是用素菜zuo的？我家老太爷很是惊叹！老爷子向来爱吃rou，最好这一口儿了，可这得了病大夫就不让吃了，老人家馋得很！您看……能不能把这方子卖给我家！我家老爷最重孝dao，您尽guan开价，十两？三十、五十两也行！这样的菜方子还有没有别的？我们都买！”
五十两？？？叶小尘惊得眼睛都瞪圆了，连忙摆手说dao：“太太……太多了！！这……这个也不是我创的，是我在书里学的！”