御宅书屋

字:
关灯 护眼
御宅书屋 > 农门悍妇:带崽种田被糙汉宠翻天 > 第271章 研究螺蛳粉

第271章 研究螺蛳粉

看样子萧沐雨怼了皇后,自己也没多好受,她忙安wei一番:“好了好了,不要跟她置气,我们先仔细斟酌一番,再另zuo打算。”

被她这麽一通安wei,似乎真的有了效果,萧沐雨dao:“皇后这个人也就表面能过得去,其实背地里不知daozuo了什麽多少事。你不知dao,咱们酒楼开业当天,她亲弟弟跑去闹事,幸亏摄政王出手,要不然真不知dao会怎麽样。”

“还有这zhong事。”

萧沐雨点点tou。

秦知意也在这时候dao:“按理说,皇后shen居高位,怎麽会犯这zhong低级的错误?让亲弟弟在京城闹事,这不就是在皇上眼pi子底下吗?”

听她这麽说,萧沐雨不以为然dao:“那也没什麽好稀奇的,皇后母仪天下,父亲是先皇太傅,弟子遍布天下,可以说整个朝堂上有一半以上的大臣都是皇后那边的,她弟弟shen为国舅,只不过是在酒楼里仗势欺人,皇上当然睁一只眼闭一只眼。”

秦知意只是听了这些,都觉得京城水shen。

如今她远在云yAn县,皇后都会亲自上阵,看来跟萧贵妃的恩怨不只是一天两天。

“跟你讲了这些之後,我心情好多了,你放心,我也是,只是一时间没有收住,等我回去好好消化消化,再想良策,不用担心我的chu1境,至於你,好好经营咱们的酒楼,照顾好shenT就行。”

萧沐雨这麽说的时候,还伸手m0了m0她的肚子。

秦知意知dao,她又在怀念当初失去的孩子了。

萧沐雨离开的时候,跟秦知意说她去一趟其她县城,说是其他县城,也是离云yAn县b较近的另外一个,一般情况下坐ma车,多半日就能到达,若是骑ma也就半日时间。

临走的时候还特意jiao代她,要她多zuo一些面饼,甚至泡面的料包也要zuo起来。

因为其他地方的掌柜都在cui促,想把云yAn县这边的泡面也加入特sE菜中。

秦知意口tou答应,其实也没闲着,这会儿天气炎热,炸面饼的几个大厨连带夥计都热得大汗淋漓。

秦知意乾脆让人专门租了一间小宅院,在里面搭了棚子架一口大锅倒上油,敞亮一点的地方继续炸面饼,这样一来也不至於窝在小小的厨房以至於中暑。

几个专门炸面饼的师傅在那儿炸面饼,炸好的面饼控了油,又火速送往酒楼。

至於多余的面饼,则规规整整放在油纸里包起来,最後再将它们全都放进竹筐里。

炸好面饼是一码,zuo好料包又是一码。

秦知意版大哥送来的蔬菜,尤其是大菜白菜和青菜,让人全bu开水tang一遍赶jin捞出来,然後切成小小的一片一片的,放在院子里暴晒。

里面除了白菜青菜之外,还放了萝卜、Jdanpi。

蔬菜包是一码,接下来就是料包了。

J汤味的料包用煮好的Jr0U剁成小块,再跟油一起熬煮。

熬煮好了以後再放进泡菜坛子里密封。

猪r0U味、羊r0U味也是同样的zuo法,每一个都装进大坛子里密封,同时还推出了老坛酸菜味。

这里面最关键的也就是熬的料包了,秦知意是实打实的往里面放r0U,料也放得很足,油也够。

等这些弄完,方便面的味dao也更加鲜美,大厨们煮的时候也更加方便了。

存好足够的面饼,秦知意则让人快ma加鞭送往最近的几个地方。

这样一来,其余地方也有方便面了。

可是只是由於洋县这边zuo面饼、运送面饼,工程实在是浩大,秦知意乾脆从斐承晟带回来的那些士兵里面,又挑了一批人进行培训,教他们如何去zuo面饼。

当然了,zuo面饼用的汤料,以及添加pei方秦知意也一一告诉他们。

在他看来斐承晟带回来的这些士兵,虽说不能再上战场,但他们对斐承晟的忠心不容置疑。

果然这麽分pei之後,再将他们调往那些开了酒楼的地方,整整数十家酒楼,也同样有了方便面售卖。

一时间,诚意酒楼再次名声大噪。

钱多余跟李满贯并不是没有去尝试着zuo面饼。

而他们也并非没有zuo成功,而是实验了很多次,才终於有了像样的方便面。

一开始zuo出来的方便面不是太y了,就是没有榨乾,或者是味dao不好。

直到最後好不容易成功的,他们还是觉得差了点,熬好的J汤他们也是按照诚意酒楼那边的pei方,可是吃过的人都说不如酒楼那边好吃。

思来想去,钱多余乾脆放弃了这一zuo法,冲着shen边的李满贯dao:“罢了罢了,不这样zuo了,就说说我们图什麽呢?弄好了面条直接煮了不也一样,非得再去油炸,那不是浪费时间浪费油吗?再说了,我们如意酒楼是zuo有钱人生意的,那玩意都是一些吃不上饭的人吃的。”

这麽一说,李满贯也一下子释怀了。

酒楼继续开,花魁不再请了,而是去了牙婆那里买了几个chang相标致的姑娘,又让人教了几招几式,像模像样地开始tiao舞。

秦知意得知此事,也没有多少意外。

之所以zuo方便面,是因为味dao与众不同,再加上价格低廉方便携带。

zuo完方便面,她开始研究螺蛳粉。

螺蛳粉的粉b较好zuo,泡好的米用石磨碾磨好之後蒸熟,再让铁匠打一个桶状漏勺,高高地吊起来,要不要接一个水桶,煮好的米粉倒进漏勺里,再拿杵杵一杵,米粉就变成粉条cu细的线条掉进冷水里。

被冷水冰过的米粉会迅速变得y一些,这个时候再让人小心捞起,晾在旁边的竹竿上。

米粉晾好之後,就拿剪刀剪得chang短一致,方便存放,米粉就算是zuo成功了。

至於料包,螺蛳粉最重要的就是这里了。

春季的时候泡的酸笋还有,r0U酱zuo泡面的时候也熬了,里面最重要的就是螺蛳汤。

秦知意让人去抓了螺,然後清洗乾净开始熬制,最後又炸Jdan。

一切pei料准备妥当,泡好的粉拿进锅里煮,最後再倒进料包搅拌,秦知意嚐了一下,除了不臭之外,味dao基本上没什麽区别。

等她zuo好之後,萧沐雨也回来了,得知她zuo了螺蛳粉,第一个就要尝试。

“知意姐,听说你螺蛳粉已经zuo成功了,能不能先让我尝一碗?”

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
(虫族)请您爱我卿卿耽美文女配觉醒后橙光烟花漫瑾王的小狂妃小狮子的王子殿下心上人还是枕边人project【all Scout】野餐的粮碗撒旦六十七岁那年诸天降临之主恣罪(强取豪夺)端水绿茶钓系奋斗批的一生(NP又又)好心分手早知如此,当初我定不爱你朋友妻正可欺开局成为蜀山掌门雨天之後还是你极品傻医防线【哨向总受】那个万人迷黑暗向导(np/h)高岭之花(高干 1V1)怪谈生存游戏逆NTR男出轨短篇合集豢养野兽最迟的那道光乖乖风中的故事(短篇合集 H 忠犬 病娇)艹翻那些美男们【女攻,GB】