菜谱tou一天晚上便定好了，正是这边招待亲朋好友，满满登登的十二个菜，三个凉菜，三个炒菜，三个面点，三个大y菜。其他的都好收拾，y菜俞婉好生想了一番，最后定下鱼、J、猪r0U。
化隆县离h河不远，周遭河liu湖泊不少，shen秋正是吃草鱼的时候。六七斤的大鱼宰杀洗g净，在鱼鳃跟鱼尾各改一刀，放入盐、烧酒、姜、葱和均匀腌制一刻钟。再用小红椒去籽去di，剁成细末，加各zhong调味料和成汤。
这才将鱼放于蒸盘中，淋上剁椒末，上笼旺火沸水蒸一炷香时间。最后淋上guntang的热油，葱花爆香，一dao剁椒蒸鲩鱼就zuo好了。因为薛仁甫喜欢吃辣，所以俞婉放了不少小红椒增加风味，不说其他，这红通通sE泽鲜亮的一盘，叫人看着就极有食yu。
草鱼r0U质细nEnG，咸鲜微辣，椒香nong1郁，渗透进nEnGhua的鱼r0U中，更加突出味觉的享受。
至于Jr0U，与鲜辣的鱼r0U成了个对b，俞婉zuo了个瓦罐煨乌J。这dao菜以补肝旺肾、益气养血出名。瓦罐将Jr0U最鲜美的味dao保留下来，chang时间的炖煮，使汤zhi呈r白sE，Jr0U耙ruan，营养丰富。党参的些微药味别ju一格，俞婉还大胆地放了几颗银杏果，吃在嘴里先苦后甘，回味无穷。
最后一daoy菜，是俞婉最拿手的，家里月月总要吃几回，闭着眼睛几乎都能zuo出来了。什么pei菜都不要，洗g净的猪蹄切成两指宽的r0U块，腌制过后直接淋上pei好的料zhi上砂锅焖。猪蹄，上辈子在周家就听说过，填肾JiNg而健腰脚，滋胃Ye以huapi肤，chang肌r0U而愈漏疡，助血脉能充rzhi。
俞婉如今能拥有一对波涛汹涌的r儿，每月的炖猪蹄占一半功劳。这东西，家里人百吃不腻，实在是因为不guan是口感、味dao、sE泽都极为上乘。恰到火候的蹄r0Uruan而不烂、fei而不腻，一口下去满满的hua腻无渣，鲜nEnG饱满的r0U质弹ruan美味，看着像豆腐一样质地ruan烂，吃到嘴里又极有嚼劲，胶质足够却不粘牙。
胡杏娘跟俞婉那么不对付，厨房的活计却挑不出半点mao病。连她都咂she2，俞婉得天独厚，也没人教过她，自己研究着，倒b谁都出息。
老天爷真是不公平，给她漂亮的脸，漂亮的shen段，zuo一手好菜，将来不guan嫁到哪里，丈夫不疼着Ai着。
薛仁甫应邀而来，带着张志诚。还给俞婉送了一匣子家里寄来的果脯，十二个格子，每一个格子里的零嘴都不一样，好吃好看还好玩。
俞婉笑着收下东西，请两人入席，俞家兴陪着，喝了两盅酒。几个人悠闲地谈着话，俞家兴见过的读书人不多，大柴村一个秀才都没有，张志诚是第一个，又谦逊有礼，一来二去，谈兴很高。
得知张志诚要在化隆县拜师读一年书，不拘一格要请人住到梅花里，好好瞻仰一下读书人的风范。
有薛仁甫在，张志诚的住chu1不用人C心，自然是不成的。但因着这顿饭，跟俞家倒熟悉起来，空闲了便过来探望俞家兴，家里捎来什么东西，有薛仁甫一份，就有俞婉一份。
今年的冬天来得格外快，立秋一过，天气便一天一个样。俞婉夏天的时候用金貂给爹zuo了一shen大髦衣裳，在K子膝盖里面垫了一层猞猁狲pi。至于珍贵的紫貂，则是zuo成帽子——她本不想动寇冲给的那些东西，经不住爹时常念叨。
胡杏娘趁机说，俞婉不会她会，拿去制成好好的衣裳再送过来。
铺子里的东西，进了胡杏娘的手里再没有出来的，俞婉宁愿拿去给冯婶跟杜二姐。尺来宽的貂pi跟豹pi有四五张，还有十几张鹿pi、十几张狼pi、兔pi，俞婉挑了五张送给杜二姐，“都是整块的白兔子pi，一点花sE没有的，给衡姐儿zuo一件衣裳。小孩子家不经冻。我以前小时候一到冬天手上脚上就生冻疮，又疼又yang，那滋味可不好受。”
杜二姐翻着pi子Ai不释手，笑着dao：“东家这么好的东西也肯给我，我都不知说什么好，你给我就拿着了——给衡姐儿zuo衣裳倒糟蹋了，她如今个子chang得快，穿一冬就小了。这么好的几张，又大又nuan和，不如zuo一件披风，changchang的下摆折在里面，一年放一点，够穿好久了。”
俞婉就是提个建议，送出去的东西，她是不guan别人怎么用的。杜二姐的话倒提醒了她，这些天进门问冻疮膏的人不少，连刘达pi糙r0U厚，在外面奔波日久，手背都被冻zhong了。
想到便去zuo，俞婉将市面上的冻疮膏都买回来，将材料拆解。最常见的材料便是山羊油脂跟蛇油、樟脑，还有松香、红花、人参、甘油。人参这东西很贵，就是药店里，一二两就要几两银子，俞婉买不起，便用h姜代替。樟脑产自南方，生产成本跟运输成本都颇高，铺子里也用不起。
好在有苍兰仙lou在手，少一两样东西效果也非常显着。俞婉用了不少材料功夫，研制出一款全新高效的冻伤膏，叫杜二姐收拾出来铺子最中间一个柜台，将新产品放在最显眼的地方。
两人正在这里收拾，门外进来一个人，带着棉帽子，底下一张脸chun红齿白，一看见俞婉便笑，“婉妹在忙吗？你要的东西有了，一得到消息我就叫他们送过来，你瞧瞧是不是这个，若不是，我再叫人去找。”
相chu1的时间chang了，张志诚跟着薛仁甫的习惯称呼俞婉，更显得亲近。俞婉忙将他请进屋里坐下，倒上gungun的茶，喝了好去寒气。打开包裹一看，一阵nong1烈的药味直冲鼻尖，“这就是樟脑？你哪里来的。”
俞婉要用樟脑，化隆县的药铺子跑遍了也没有。薛家走南闯北、见多识广，俞婉托了薛仁甫帮忙留意。哪里想到张志诚不知怎么知dao了，还真送了东西来。
化隆县离h河不远，周遭河liu湖泊不少，shen秋正是吃草鱼的时候。六七斤的大鱼宰杀洗g净，在鱼鳃跟鱼尾各改一刀，放入盐、烧酒、姜、葱和均匀腌制一刻钟。再用小红椒去籽去di，剁成细末，加各zhong调味料和成汤。
这才将鱼放于蒸盘中，淋上剁椒末，上笼旺火沸水蒸一炷香时间。最后淋上guntang的热油，葱花爆香，一dao剁椒蒸鲩鱼就zuo好了。因为薛仁甫喜欢吃辣，所以俞婉放了不少小红椒增加风味，不说其他，这红通通sE泽鲜亮的一盘，叫人看着就极有食yu。
草鱼r0U质细nEnG，咸鲜微辣，椒香nong1郁，渗透进nEnGhua的鱼r0U中，更加突出味觉的享受。
至于Jr0U，与鲜辣的鱼r0U成了个对b，俞婉zuo了个瓦罐煨乌J。这dao菜以补肝旺肾、益气养血出名。瓦罐将Jr0U最鲜美的味dao保留下来，chang时间的炖煮，使汤zhi呈r白sE，Jr0U耙ruan，营养丰富。党参的些微药味别ju一格，俞婉还大胆地放了几颗银杏果，吃在嘴里先苦后甘，回味无穷。
最后一daoy菜，是俞婉最拿手的，家里月月总要吃几回，闭着眼睛几乎都能zuo出来了。什么pei菜都不要，洗g净的猪蹄切成两指宽的r0U块，腌制过后直接淋上pei好的料zhi上砂锅焖。猪蹄，上辈子在周家就听说过，填肾JiNg而健腰脚，滋胃Ye以huapi肤，chang肌r0U而愈漏疡，助血脉能充rzhi。
俞婉如今能拥有一对波涛汹涌的r儿，每月的炖猪蹄占一半功劳。这东西，家里人百吃不腻，实在是因为不guan是口感、味dao、sE泽都极为上乘。恰到火候的蹄r0Uruan而不烂、fei而不腻，一口下去满满的hua腻无渣，鲜nEnG饱满的r0U质弹ruan美味，看着像豆腐一样质地ruan烂，吃到嘴里又极有嚼劲，胶质足够却不粘牙。
胡杏娘跟俞婉那么不对付，厨房的活计却挑不出半点mao病。连她都咂she2，俞婉得天独厚，也没人教过她，自己研究着，倒b谁都出息。
老天爷真是不公平，给她漂亮的脸，漂亮的shen段，zuo一手好菜，将来不guan嫁到哪里，丈夫不疼着Ai着。
薛仁甫应邀而来，带着张志诚。还给俞婉送了一匣子家里寄来的果脯，十二个格子，每一个格子里的零嘴都不一样，好吃好看还好玩。
俞婉笑着收下东西，请两人入席，俞家兴陪着，喝了两盅酒。几个人悠闲地谈着话，俞家兴见过的读书人不多，大柴村一个秀才都没有，张志诚是第一个，又谦逊有礼，一来二去，谈兴很高。
得知张志诚要在化隆县拜师读一年书，不拘一格要请人住到梅花里，好好瞻仰一下读书人的风范。
有薛仁甫在，张志诚的住chu1不用人C心，自然是不成的。但因着这顿饭，跟俞家倒熟悉起来，空闲了便过来探望俞家兴，家里捎来什么东西，有薛仁甫一份，就有俞婉一份。
今年的冬天来得格外快，立秋一过，天气便一天一个样。俞婉夏天的时候用金貂给爹zuo了一shen大髦衣裳，在K子膝盖里面垫了一层猞猁狲pi。至于珍贵的紫貂，则是zuo成帽子——她本不想动寇冲给的那些东西，经不住爹时常念叨。
胡杏娘趁机说，俞婉不会她会，拿去制成好好的衣裳再送过来。
铺子里的东西，进了胡杏娘的手里再没有出来的，俞婉宁愿拿去给冯婶跟杜二姐。尺来宽的貂pi跟豹pi有四五张，还有十几张鹿pi、十几张狼pi、兔pi，俞婉挑了五张送给杜二姐，“都是整块的白兔子pi，一点花sE没有的，给衡姐儿zuo一件衣裳。小孩子家不经冻。我以前小时候一到冬天手上脚上就生冻疮，又疼又yang，那滋味可不好受。”
杜二姐翻着pi子Ai不释手，笑着dao：“东家这么好的东西也肯给我，我都不知说什么好，你给我就拿着了——给衡姐儿zuo衣裳倒糟蹋了，她如今个子chang得快，穿一冬就小了。这么好的几张，又大又nuan和，不如zuo一件披风，changchang的下摆折在里面，一年放一点，够穿好久了。”
俞婉就是提个建议，送出去的东西，她是不guan别人怎么用的。杜二姐的话倒提醒了她，这些天进门问冻疮膏的人不少，连刘达pi糙r0U厚，在外面奔波日久，手背都被冻zhong了。
想到便去zuo，俞婉将市面上的冻疮膏都买回来，将材料拆解。最常见的材料便是山羊油脂跟蛇油、樟脑，还有松香、红花、人参、甘油。人参这东西很贵，就是药店里，一二两就要几两银子，俞婉买不起，便用h姜代替。樟脑产自南方，生产成本跟运输成本都颇高，铺子里也用不起。
好在有苍兰仙lou在手，少一两样东西效果也非常显着。俞婉用了不少材料功夫，研制出一款全新高效的冻伤膏，叫杜二姐收拾出来铺子最中间一个柜台，将新产品放在最显眼的地方。
两人正在这里收拾，门外进来一个人，带着棉帽子，底下一张脸chun红齿白，一看见俞婉便笑，“婉妹在忙吗？你要的东西有了，一得到消息我就叫他们送过来，你瞧瞧是不是这个，若不是，我再叫人去找。”
相chu1的时间chang了，张志诚跟着薛仁甫的习惯称呼俞婉，更显得亲近。俞婉忙将他请进屋里坐下，倒上gungun的茶，喝了好去寒气。打开包裹一看，一阵nong1烈的药味直冲鼻尖，“这就是樟脑？你哪里来的。”
俞婉要用樟脑，化隆县的药铺子跑遍了也没有。薛家走南闯北、见多识广，俞婉托了薛仁甫帮忙留意。哪里想到张志诚不知怎么知dao了，还真送了东西来。