脚本很快就出炉了,是三dao在家里能zuo的大菜,分别是红烧乌参蹄jin,鱿鱼螺r0U蒜还有炸排骨。这三dao菜基本上也是宋园的名菜。宋子祺zuo过西餐,也zuo过中餐,也zuo中餐西吃。总之他的学经历很多元,因为不是餐饮学校或着学徒出生,基本上换到哪个餐厅就zuo什麽,他不像林群是那麽扎实的西餐师傅。
可是这三dao菜他很熟悉,从小看到大,看也看会了。但他是一个严谨的人,既然这件事是一个商业行为,不是小打小闹,他就必须练习。他在自己的小tao房内,用着简单的卡式炉练习。
明明是大菜,用卡式炉煮起来,有zhong违和感。但是莱拉兴奋得坐在床边。唯一的小茶几放了卡式炉和餐料,煮好的菜只能铺了报纸,挤在书桌上。
「我刚去自助餐店买了白饭。」莱拉兴奋得说。
「不要吃太多白饭,多吃菜,那麽多菜我们两个吃不完。」宋子祺说,切好的料都放在一旁,整个房间很拥挤。
「炸排骨会有油烟吧!房间都是油烟怎麽办?」莱拉想把窗子打开,但又想屋内开着冷气,开了窗冷气不就跑出去了吗。
「一定都会有油烟的,每dao菜都要爆香。别guan那个了。」他笑说。莱拉想到自己的衣服tou发还有床枕tou都会染上食物的气味,就觉得好懊恼。「吃完再把被tao换一换就好。」他说。
「我懒得换。」莱拉说,她会把自己弄得香香的,但是才没那麽勤劳维护环境。
「我会换啦,你就放心吃。」宋子祺哪会让她动手。
莱拉探tou探脑:「一定要用这麽多油吗?」
「当然。」
「我不喜欢吃蒜苗,不喜欢chang得像葱一样的的东西,能不加吗?」
「不行。这dao食材已经写在菜名上。」宋子祺说。
卡式炉的火力不行,油亮的酱香出不来,但宋子祺也就是走一次liu程而已,拍摄前他还是会去宋园的厨房练习一次。
三dao菜在不是厨房的地方zuo,花了一点时间,但宋子祺毕竟也是厨师,房间也不致於变得凌luan,一切仍是仅然有序。菜用了纸盘子和泡面碗盛装,有一zhong克难之感,但仍然非常丰盛。
「有汤吗?」莱拉问。
「鱿鱼螺r0U蒜是汤菜啊!」宋子祺说,最後一dao还直接放在锅里。
两人端着饭碗就着书桌吃了起来。莱拉俯在碗盘上大力得闻:「好香喔!」脸上有一zhong天真的幸福感。宋子祺喜欢看她笑,也喜欢看她吃东西的样子,她的嘴chun特别X感,红红的很饱满。螺r0U耐嚼,莱拉放进嘴里,边咀嚼边说着:「好特别,我第一次吃,很香耶!」
宋子祺忍不住双指m0了m0她的嘴chun,好美的嘴chun,吃东西时chun线特别好看。他的指尖有点蒜味有点葱味,莱拉一愣,顽pi的笑了一下,张口hAnzHU了他的双指。
「弄了这些,等等还要收拾,不累吗?」她问。
「不累,等你奖赏。」宋子祺说。
「但我吃饱会特别懒??」
「我不guan!」
一语双关,两人相视而笑,他也就是逗逗她。
小小的房间,几dao菜,一屋子油烟味,两人局促得兜着书桌吃饭。宋子祺觉得这天的菜特别香,明明zuo得那麽cu糙。这顿饭的时间,两人揪心的前缘似乎都忘了,充斥着幸福的感受。像是小小的家,小小的一对,然後莱拉还是奖赏了他。
「真的假的,难得你对我这麽好!」宋子祺笑了。
「反正你等一下要换床单。」莱拉酒足饭饱後跨坐到他的tui上。「可是吃这麽饱,激烈运动会不会胃下垂?」
「你躺着就好,我动啊!还好我只吃了七分饱。」宋子祺笑着把她翻到床上,让她躺着。
桌上吃得杯盘狼藉,床上也弄得一片狼籍。
这三dao菜其实不是看会的,师傅教过他。十二岁的那个暑假,年轻的师傅要煮员工餐练习菜sE。中午过了出餐时间,厨房没有那麽繁忙,气氛有点轻松。宋子祺站在炉台旁边凑热闹,看着师傅zuo员工餐。师傅的火侯自然不如其他老师傅,他一次次练习,而宋子祺站在一旁一次次得看。
这天晚上的小幸福让宋子祺放下了连续几天的焦虑,或许是自己担心太多了。人必须往前走,莱拉也在为了他往前走。之前莱拉的shenT也在抗拒异X的xa,但是现在也能为了他忍受,然後学习着投入。
虽然shen下很舒服,但是他的tou脑很清明。莱拉嘴上不说,其实也是pei合着他在调整,pei合着他在让自己接受更多shenT上的chu2碰。
这天晚上他觉得美好。但是美好是由许多记忆点组成的,和莱拉的美好记忆点愈来愈多,她口中说的Ai不Ai还是在不在一起,其实已经不需要特别探讨。宋子祺闭上眼睛抵在shenchu1chuan息,ga0cHa0像烟花飘散guanding,nV人的jin致Shrun,他没有一次不沈迷。人心为什麽那麽复杂,在这zhong情况下,他为什麽要那麽纠结过去。
这大概是他睡得最安稳的一天,他真的以为自己克服了那份焦虑,以为自己可以zuo得到。
直到他拍摄前一天进了宋园的厨房,才知dao「以为」是多麽自以为。
他晚上十点後才进厨房,厨房安静清明,整个不锈钢台面乾净得发亮。格局都跟当年一样,只是设备换过,内装也整理过,窗明几净,没有老菜馆的油腻感。人事已非,但是就算时空转换小看回忆的侵蚀力。
他真的放下了吗?没有,这麽多年他只是选择不去想。师傅曾说:他是一个心思非常细腻的人。心思细腻的人,一分chu2感一分气息都记得的人,怎麽可能忘记人生中的第一份感情。
他开始备料,changchang的红萝卜要修成chang方形,然後再切花切片,这样g芡在菜上才有红有绿,是一个老派台菜的装饰法。笋片也是一样,熟笋整gen修成chang方形再切花切片。那年师傅在切,年幼的他在一旁觉得稀奇有趣,一刀一片花,花在砧板上落下,一片一片叠成了一叠。
「超厉害的!」他惊叹着。
「这很基本,多练习就会了。」他师傅说:「我还在练习,你看我切得不好,厚厚薄薄。」
切好的花片先tang熟,然後冰镇,这样颜sE才好看。需要用的时候,丢到芡zhi里热一下ma上能起锅。
乾鱿鱼要泡发,宋园喜欢liu水泡,走liu水b较不腥。瘪瘪的鱿鱼泡得发白增厚时,他们会用剪刀把chu2角上的x1盘剪掉。
「师傅为什麽要剪x1盘?」宋子祺问。
「不剪也可以,这是口感的要求。既然是餐厅,我们多一个工,口感b较细致也是应该。」师傅说。
蹄jin,发得白泡泡feifei短短,yy的角也要剪掉。别人总以为烧一烧烩一烩,那麽简单的菜sE,里面却有这麽多边边角角的细节。
「其实呢!我觉得心思细的人很适合zuo菜。你的手法很细,一教就会。」师傅这麽说。这句话犹言在耳。宋园生意好,他记得那时一脸盆的鱿鱼,师傅要剪上好一阵子,宋子祺就跟他师傅一起剪,白白的小手都泡皱了。两人边剪边闲聊。「师傅,你名字没有登,为什麽大家都叫你阿登师傅?」宋子祺问。
「我的因为名字是Adam,在学校大家就这样叫我。」
「好像很好记,我也要叫这个因为名字。」
「g嘛跟我一样。」师傅笑了。
「师傅,为什麽这些事都你zuo?」宋子祺问。
「因为我最菜啊!」
「可是大家都叫你阿登师傅!」
「师傅只是这职业的称呼而已。」他笑了。
可是这三dao菜他很熟悉,从小看到大,看也看会了。但他是一个严谨的人,既然这件事是一个商业行为,不是小打小闹,他就必须练习。他在自己的小tao房内,用着简单的卡式炉练习。
明明是大菜,用卡式炉煮起来,有zhong违和感。但是莱拉兴奋得坐在床边。唯一的小茶几放了卡式炉和餐料,煮好的菜只能铺了报纸,挤在书桌上。
「我刚去自助餐店买了白饭。」莱拉兴奋得说。
「不要吃太多白饭,多吃菜,那麽多菜我们两个吃不完。」宋子祺说,切好的料都放在一旁,整个房间很拥挤。
「炸排骨会有油烟吧!房间都是油烟怎麽办?」莱拉想把窗子打开,但又想屋内开着冷气,开了窗冷气不就跑出去了吗。
「一定都会有油烟的,每dao菜都要爆香。别guan那个了。」他笑说。莱拉想到自己的衣服tou发还有床枕tou都会染上食物的气味,就觉得好懊恼。「吃完再把被tao换一换就好。」他说。
「我懒得换。」莱拉说,她会把自己弄得香香的,但是才没那麽勤劳维护环境。
「我会换啦,你就放心吃。」宋子祺哪会让她动手。
莱拉探tou探脑:「一定要用这麽多油吗?」
「当然。」
「我不喜欢吃蒜苗,不喜欢chang得像葱一样的的东西,能不加吗?」
「不行。这dao食材已经写在菜名上。」宋子祺说。
卡式炉的火力不行,油亮的酱香出不来,但宋子祺也就是走一次liu程而已,拍摄前他还是会去宋园的厨房练习一次。
三dao菜在不是厨房的地方zuo,花了一点时间,但宋子祺毕竟也是厨师,房间也不致於变得凌luan,一切仍是仅然有序。菜用了纸盘子和泡面碗盛装,有一zhong克难之感,但仍然非常丰盛。
「有汤吗?」莱拉问。
「鱿鱼螺r0U蒜是汤菜啊!」宋子祺说,最後一dao还直接放在锅里。
两人端着饭碗就着书桌吃了起来。莱拉俯在碗盘上大力得闻:「好香喔!」脸上有一zhong天真的幸福感。宋子祺喜欢看她笑,也喜欢看她吃东西的样子,她的嘴chun特别X感,红红的很饱满。螺r0U耐嚼,莱拉放进嘴里,边咀嚼边说着:「好特别,我第一次吃,很香耶!」
宋子祺忍不住双指m0了m0她的嘴chun,好美的嘴chun,吃东西时chun线特别好看。他的指尖有点蒜味有点葱味,莱拉一愣,顽pi的笑了一下,张口hAnzHU了他的双指。
「弄了这些,等等还要收拾,不累吗?」她问。
「不累,等你奖赏。」宋子祺说。
「但我吃饱会特别懒??」
「我不guan!」
一语双关,两人相视而笑,他也就是逗逗她。
小小的房间,几dao菜,一屋子油烟味,两人局促得兜着书桌吃饭。宋子祺觉得这天的菜特别香,明明zuo得那麽cu糙。这顿饭的时间,两人揪心的前缘似乎都忘了,充斥着幸福的感受。像是小小的家,小小的一对,然後莱拉还是奖赏了他。
「真的假的,难得你对我这麽好!」宋子祺笑了。
「反正你等一下要换床单。」莱拉酒足饭饱後跨坐到他的tui上。「可是吃这麽饱,激烈运动会不会胃下垂?」
「你躺着就好,我动啊!还好我只吃了七分饱。」宋子祺笑着把她翻到床上,让她躺着。
桌上吃得杯盘狼藉,床上也弄得一片狼籍。
这三dao菜其实不是看会的,师傅教过他。十二岁的那个暑假,年轻的师傅要煮员工餐练习菜sE。中午过了出餐时间,厨房没有那麽繁忙,气氛有点轻松。宋子祺站在炉台旁边凑热闹,看着师傅zuo员工餐。师傅的火侯自然不如其他老师傅,他一次次练习,而宋子祺站在一旁一次次得看。
这天晚上的小幸福让宋子祺放下了连续几天的焦虑,或许是自己担心太多了。人必须往前走,莱拉也在为了他往前走。之前莱拉的shenT也在抗拒异X的xa,但是现在也能为了他忍受,然後学习着投入。
虽然shen下很舒服,但是他的tou脑很清明。莱拉嘴上不说,其实也是pei合着他在调整,pei合着他在让自己接受更多shenT上的chu2碰。
这天晚上他觉得美好。但是美好是由许多记忆点组成的,和莱拉的美好记忆点愈来愈多,她口中说的Ai不Ai还是在不在一起,其实已经不需要特别探讨。宋子祺闭上眼睛抵在shenchu1chuan息,ga0cHa0像烟花飘散guanding,nV人的jin致Shrun,他没有一次不沈迷。人心为什麽那麽复杂,在这zhong情况下,他为什麽要那麽纠结过去。
这大概是他睡得最安稳的一天,他真的以为自己克服了那份焦虑,以为自己可以zuo得到。
直到他拍摄前一天进了宋园的厨房,才知dao「以为」是多麽自以为。
他晚上十点後才进厨房,厨房安静清明,整个不锈钢台面乾净得发亮。格局都跟当年一样,只是设备换过,内装也整理过,窗明几净,没有老菜馆的油腻感。人事已非,但是就算时空转换小看回忆的侵蚀力。
他真的放下了吗?没有,这麽多年他只是选择不去想。师傅曾说:他是一个心思非常细腻的人。心思细腻的人,一分chu2感一分气息都记得的人,怎麽可能忘记人生中的第一份感情。
他开始备料,changchang的红萝卜要修成chang方形,然後再切花切片,这样g芡在菜上才有红有绿,是一个老派台菜的装饰法。笋片也是一样,熟笋整gen修成chang方形再切花切片。那年师傅在切,年幼的他在一旁觉得稀奇有趣,一刀一片花,花在砧板上落下,一片一片叠成了一叠。
「超厉害的!」他惊叹着。
「这很基本,多练习就会了。」他师傅说:「我还在练习,你看我切得不好,厚厚薄薄。」
切好的花片先tang熟,然後冰镇,这样颜sE才好看。需要用的时候,丢到芡zhi里热一下ma上能起锅。
乾鱿鱼要泡发,宋园喜欢liu水泡,走liu水b较不腥。瘪瘪的鱿鱼泡得发白增厚时,他们会用剪刀把chu2角上的x1盘剪掉。
「师傅为什麽要剪x1盘?」宋子祺问。
「不剪也可以,这是口感的要求。既然是餐厅,我们多一个工,口感b较细致也是应该。」师傅说。
蹄jin,发得白泡泡feifei短短,yy的角也要剪掉。别人总以为烧一烧烩一烩,那麽简单的菜sE,里面却有这麽多边边角角的细节。
「其实呢!我觉得心思细的人很适合zuo菜。你的手法很细,一教就会。」师傅这麽说。这句话犹言在耳。宋园生意好,他记得那时一脸盆的鱿鱼,师傅要剪上好一阵子,宋子祺就跟他师傅一起剪,白白的小手都泡皱了。两人边剪边闲聊。「师傅,你名字没有登,为什麽大家都叫你阿登师傅?」宋子祺问。
「我的因为名字是Adam,在学校大家就这样叫我。」
「好像很好记,我也要叫这个因为名字。」
「g嘛跟我一样。」师傅笑了。
「师傅,为什麽这些事都你zuo?」宋子祺问。
「因为我最菜啊!」
「可是大家都叫你阿登师傅!」
「师傅只是这职业的称呼而已。」他笑了。