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第201章

虾仁里加入胡椒、料酒、香油等调味料搅拌,香油必不可少,可以去除腥味儿。

最后加入dan清搅拌。

有话说,dan清起nen,dan黄起酥,dan清可以让zuo出来的虾仁口感更nen。

搅拌虾仁的时候,用手使劲儿抓,抓到什么程度呢,抓到虾仁变黏了。

这还是没加淀粉。

就得抓到这个效果,调味料才能更好地包裹住虾仁。

之后再加入淀粉上一层浆,锁住水分,最后封油。

澄澈的油倒上去,一下子香了起来。

蔬菜切成丝,豆芽、胡萝卜、青红椒、香菇、韭黄、洋葱,色彩十分缤纷,这样炒出来肯定好看。

热锅凉油,虾仁倒进去过过油。

在接chu2到油后没几秒,虾仁弯曲,变了颜色。这就可以了,捞出来备用。

接下来,开炒。

“呲——”

洋葱、胡萝卜、香菇接连放进锅里,锅里浅浅一层油,高温下,翻动蔬菜,蔬菜被油run过,变得更加鲜亮。

之后,再搁青红椒、豆芽进去。

“放面条。”

宗冀在旁边拿着面条,景婳看他跟待命的士兵一样,她就觉得,得让他有参与感。

果然,宗冀得到了指令,立刻jing1神一震,十分积极主动地放面条。

面条放进去颠几下锅,就是调味的重tou戏了。

这dao菜,吃的就是黑胡椒的味儿。

黑胡椒跟不要钱似的往下放……才怪,还是要有一个度,比平常多放一点,特别喜欢的,可以多放两点。

景婳问了宗冀的口味,就只多放了一点。

现在锅里的面条和菜还是原本的颜色。

接下来就要给它们增色增味了。

用蚝熬制的耗油味dao鲜香,很适合这dao菜,再倒入适量咸香的酱油,苗条变成酱黄色,看上去立ma食yu大增。

虾仁和韭黄别忘了,倒进去,用筷子搅拌翻炒。

景婳颠锅颠得非常爽,就是要这zhong大火爆炒的锅气。

颠锅和筷子同时发力,让锅里的面条、菜和调味料rong合得更加好。极致高温下,炒面迸发出更强烈的香味。

出锅时,得把干香味炒出来。

这dao菜没有zhi水,装盘的时候,整盘菜干干净净清清爽爽,不会有黏黏糊糊的感觉。

青、黄、红、白,齐聚一盘。

豆芽和苗条缠绕在一起,红萝卜、洋葱、韭黄这些pei菜都切成了条状,与面条相互依偎,更有硕大的虾仁点缀其上。

最后装完盘,热气腾腾的面条散发出you人的香味,酱香和面香jiao织在一起。

“快尝尝!”景婳已经迫不及待了。

她夹起一筷子面条。

面条干爽,和酱香、黑胡椒结合得恰到好chu1,既保留了了面条的韧,又让黑胡椒的香味得到充分的展示。

她又夹了一筷子,这次多了很多pei菜。脆爽的胡萝卜,清甜的洋葱、清爽的韭黄……吃到嘴里,口感丰富多变,咀嚼蔬菜的脆响,仿佛是在上演一场滋味美妙的jiao响乐。

宗冀每次都是一大筷子一大筷子地吃。

色泽nong1郁的酱色面条,椒香干爽。

菜码清新爽口,裹挟着黑胡椒的霸dao辣香。

特别是鲜香nenhua的香菇,xi饱了nong1厚的酱zhi,和鲜nen的虾仁、劲dao的面条一起吃,尤其够味。

他大快朵颐,很快就消灭了一碟。

景婳吃得肚pigun圆,再切开一个西瓜。

甘甜清新的红色果zhi溢满口腔,完全洗去了黑胡椒炒面的咸辣,只剩下清爽干净的味dao,是个完美的收尾。

宗冀把面条扫dang空了。

景婳佩服不易。

她把西瓜往他面前推了推。

宗冀拿起一块。

“我估计快要离开了,你呢?”景婳得和他说一声。

要不然明天早上练武时,宗冀扑了个空怎么办?

宗冀看上去似乎不太意外:“我也要走了。”

“那祝我们都路上顺利。”景婳笑dao。

因为他们总会在下一次旅程中“偶然”碰上,两人并没有分别的伤心。

景婳不知dao宗冀怎么想,她甚至有点好奇下次,他们会在哪里碰上。

她怀揣着这样的心情,离开了江城,前往首都京城。

在学校门口摆摊卖冰糖葫芦任务第一站,她选择京城大学。

赶路的间隙,她上群里看了一下大家最近的动向。

【救命,有谁找到了景老板吗?】

【我们这个速度不行啊!】

【景老板这次也没消息太久了吧?】

【兄弟姐妹们,给点力,!度日如年!】

群里都在哀嚎没人找得到她。

宝子们,那是因为她还没出去摆摊啊,你们怎么能找得到呢?

但是,接下来的难度也ting大。

她要辗转五所学校。

景婳自己又不能提供消息,就默默关了手机。

话说,假如第一所学校就被人认出来,食客们默认她会固定在一个地方摆几天,会不会一窝蜂跑过去啊,那大家岂不是白跑了?

景婳摸摸下ba。

她要想点办法才行。

最好别让人认出她,别被拍到上传到网上,这样大家就不会白跑一趟了。

顺便,也能多拉点新食客,拉一下一亿人食客这个chang期任务的进度。

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