摊只剩下些没人要的大骨、猪蹄，姜英全都要了，焯
后就放在小煤炉上炖了一.夜，早上起床，一锅香的不得了的
汤就炖好了。姜小妹看着姜英简直崇拜，她原先还怕住招待所太费钱，大
把什么都考虑到了，在学校借住，哪怕大走了，她还可以继续住下去。一张小桌
，两条板凳，一次最多坐四个人，只要有人尝，旁边的客人自然会问他味
怎么样，姜英的手艺没有不夸的，过了晚上的饭
，七十多份鲍
捞饭居然卖完了。又蒸了一大锅白米饭，这些东西都搬上小推车，姜英推着车，姜小妹牵着若若，三个人去了火车站的临时摊位。
才五
钱，虽然鲍鱼很小，可是真香啊，就有人坐下来要了一份，姜英顾不上吃饭，给他打了一份，再
上一勺猪油炒制的笋丁梅
菜，一碗骨
汤，客人吃的赞不绝
。姜小妹好奇
：“大，你准备卖什么吃的啊。”姜英用的就是那
小鲍鱼，一块钱都称半盆回来，主要是汤和最后调制的鲍，又不是大饭店，在火车站那的临时摊位，只要味好，谁
你是几鲍。姜小妹清
了钞票，因为有量大的
客添米饭，实际卖
去68份鲍捞饭，五钱一份，那就是34块钱，扣掉材的成本和摊位费，今天赚了二十块钱。姜英让姜小妹在宿舍带若若，她去下海捕捞，又从赶海的大娘们那里，收了半框小鲍鱼回来。
不过姜小妹并没有嫉妒大
，首先那个小推车是大自己
的，别人也没有大这手艺，鲍捞饭的不好吃，人家还不如吃三钱的丝面呢，她们摊位上的客不断，都是冲着大的手艺来的。太贵了肯定不舍得吃，隔
的丝面也才三钱一碗。摊位费姜英昨天已经
了，推车是经过校长的允许后，用学校仓库里废弃的材料的，没
钱。这年的鲍鱼跟后世比算白菜价了，鲍鱼收购价是
照大小定级的，比如说四个一斤重的就叫四鲍，她们能卖的上价格的也是一些三鲍四鲍，像那些十几的小鲍鱼就不值钱了。“一会就知
了。”赵大爷看了姜英画的图纸，他年轻的时候是个木匠，有赵大爷的帮忙，一下午的时间，简易的小推车就
好了。小鲍鱼
了四块钱买了一大盆，熬汤的大骨和猪蹄便宜，一大堆也只了一块五，锅碗灶
是洪师娘送的，姜英买了十几个木盘和筷，了三块钱，大米一七一斤，一斤能蒸来五六碗米饭，姜英蒸了十五斤的大米。洪月琴很生气，“都是你们这些臭男人
不住下半
，哄骗小姑娘，我跟你说，一中再不能现辍学回去嫁人的情况了，姜英的那个妹妹，说要自己挣钱读书，可不能给她家里人带回去。”姜小妹
着六块钱激动死了，她丢了十块钱觉得天都塌了，跟着大后面，两天就能挣回来。姜小妹定了定神，她羡慕大
漂亮又能，但是她不嫉妒，她万分庆幸跟大来，才有机会重新挣够学费和生活费。给沈家加工坊送完海鲜，姜英又去菜场买了
笋回来泡发，笋丁用猪油爆香，再上红辣椒和梅菜，碎碎的炒了一大锅，装在瓦罐里，收了鲍，用不锈钢锅放在煤炉上温着。她分了六块钱给小妹，所有的
材的刷洗、碗筷的刷洗全是小妹的，端盘招呼客人也是小妹，姜英还是照三成分给姜小妹。姜英嘘了一声，让姜小妹别声张，财不外漏，让别人知
她这个小摊位挣钱，容易招人
红。他
慨，“姜英要不是回家生孩，我们一中肯定能再个首都的大学生。”都会带着海产来家里给他和洪月琴
一顿饭，那孩是个有良心的。洪月琴跟丈夫说让姜英带着姜小妹和若若住学校宿舍去了，陈校长没什么意见，姜英以前成绩多好啊。
“大
，会有人来吃吗？”再说到姜家那边，姜海葵的亲事相的差不多了，姜英婆婆的介绍信到期，招待所不让她继续住，她又等着姜英低
跟她一起回去，就去了渔村住。姜英下午去火车站附近考察了一下，那边临时摊位
钱就可以摆摊，合县火车站的客
还可以，每天卖完海鲜还有大半天的时间，她寻思着再个生意，早挣够钱去京市。姜英笑：“傻孩
，我们用小鲍鱼。”洪月琴给丈夫温了壶黄酒，姜英的手艺比国营饭店的还好，每次姜英来
饭，丈夫都忍不住喝两杯。还免费送一碗大骨汤，那鲍
的香味飘的老远，很快就有穿的
面的客过来问，“这鲍捞饭多少钱一份。”姜英忙到下午还没吃午饭，她叫姜小妹和若若先吃，压得结结实实的一碗米饭扣在盘
里，浇上一勺鲍，两个熬的
泽油亮的小鲍鱼，再加上一勺猪油爆香的笋丁梅菜，特别的下饭。姜英揭开盖
，搅动了一下鲍，她声音甜脆，容貌又绝
，光是站在那里就足够赏心悦目了。没一会儿赵大爷给她们送了一个煤炉
和两瓶开，说晚上都有他值班，学校里
不去坏人。***
她们卖一次海鲜七八块，还不是天天能下海，大
真厉害，卖鲍捞饭，一天就能挣二十，那一个月就是六百块！“可是鲍鱼很贵的啊。”
姜小妹从来没
过生意，她担心死了，准备到能摊，大上只剩下五块钱了，火车站周围这么多卖吃的，要是卖不掉可怎么办。老姜家一年的收
才一百多，县城里的工人一个月也才三四十块的工资，的也不过六七十，大一个月就能抵得上人家一年的收呢。有洪师娘跟门卫打招呼，姜英很顺利分到一间宿舍，姜英在门
把竹篓里特意留下来的一堆扇贝和两个海胆给门卫赵大爷，让他带回家蒸给小孙吃。学校的床铺都空着，现在是夏天，铺上一张草席就能睡，姜英又去买了两个搪瓷盆，盆底印着牡丹
。“去火车站卖鲍
捞饭。”寻好了地址，姜英看到学校的仓库里有不少废弃不能用的
材，跟赵大爷借了工，敲敲打打准备一辆小推车。这也不是什么机密的图纸，姜英
快的把图纸给了赵大爷。不算碗筷和灶
，只算今天的材和调料成本，大约在九块钱左右，照米饭和鲍的分量能卖七十五份，如果能卖得掉的话。赵大爷说
：“你心思怪巧的，这图纸能给我吗，我给我家老太婆也一个，她每天挑担去卖豆腐脑，怪累的。”姜小妹激动死了，“大
，我们今天赚了二十块！”“五
钱一份，米饭够。”她连着两天都没有采到书里提到的南珠，也不敢把希望全寄托在珍珠上。
至少也得等到
中毕业，读一半不读了多可惜啊，就算没考上大学，有个中文凭，找工作也好找些呢。